طريقة عمل معجنات باللحم المعصج
FavoriteLoadingأضف الى المفضلة

المقادير

كوب دقيق
معلقتين لبن بودر
ذره ملح
وذره سكر
معلقه كبيره بيج بودر
ماء للعجن
سمسم وبيضه للوجه
******************
ووللحشو لحم معصج
لحم مفروم حسب الكميه المرغوبه
وبصل مقطع صغيرا
معلقتين زيت للبصل

طريقة التحضير

يتم تشويح اليصل في الزيت حتي يدبل ثم نضع اللحم والتوابل والملح
ونقلب حتي نضج اللحم

العجين
نقلب ? كل المكونات مع بعضها ثم يتم اضافه الما بتدريج
حتي تصبح عجين لايلزق في اليد
ونقطعها كور ونتركها ترتاح ?? دقائق
حتي يتم عمل اللحم المعصج
ونفرد عليها طبقه اللحم المفروم
ونلف عليها النص التاني من العجين
وندهن الوجه بالبيض ونرش السمسم
وتتدخل الفرن حتي تمام السوي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *