أضف الى المفضلةالمقادير
- ٤حبات بطاطا مقطعة مربعات كبيرة
- دجاجة مقطعة ٨قطع من غير جلد
- كوبين بازيلا مفرزة او علبة بازيلا
- ملعقة كمون
- ملعقة قرفة مطحونة
- ملعقة زنجبيل مبشور
- بصلتين مقطعات شرائح
- راس تومة كامل من غير تقشير
- ملعقة بهارات كاري
- رشة ملح
- نص كوب مرقة دجاج او ماء
- ٤ملاعق زيت زيتون
لتتبيلة الدجاج
- ملعقتين عسل كبار
- ملعقة عصير ليمون
- نص ملعقة هيل مطحون
- رشة زعفران
- ملعقة لبن
- ملعقة بهارات دجاج
- ملعقة خل
- رشة ملح
طريقة التحضير
- نخلط كل مكونات تتبيله الدجاج ونضعه على الدجاج ونضعهم في صحن او جاط ويترك بالتلاجة على الاقل ٤ساعات، الافضل تركه من الليل.
- الان نضع البصل والزنجبيل والخضار والبهارات وزيت الزيتون والمرقة والملح ونخلطهم جيداً ونضعهم في صينية ونضع الثومة اللوميا بالوسط.
- نحضر الدجاج مع الخليط ونضعه في وسط الصينية بين الخضار.
- نلف الصينية بالقصدير وندخلها الفرن لمده ٤٠دقيقة ثم نزيل القصدير نحمرها ثم تقدم
مرتبط
